wulin

这么火的帖子～   飘过一下。 建议增加  酒和烧烤

lshw

酒牌已经批下来了，给点建议賣啥酒吧，呵呵，俺不喝酒，也不去酒吧，拜托大家出出点子，不过烧烤可能暂时不会加了整个厨房系统都要改的。

我是谁

不是我的味觉有问题，我来维多利亚也有几年了，这之间陆陆续续都去过洋洋吃饭，这个问题不是一次，而是至少有3次以上我才会这样说。自己做饭买菜，有生活经验的人，一吃就知道东西新鲜不新鲜了，尤其是肉类发酸味很容易辨别出来，如果只有我一个人那我说的不占理，但是连我朋友都吃出来好几次，我只想说，吃不出来的人才是味觉有问题。

我是谁

洋洋的员工人事变动大，经常换厨师换服务员换做奶茶的，大部分都是留学生，而且彼此多多少少都认识，甚至是朋友，我和朋友比较喜欢吃炸鸡排，但是如果每当吃到变味的鸡排，我们也就都认了忍了，毕竟都是熟人，顾虑很多，但是消费的又不称心如意，我们想要照顾洋洋的生意也是为难。有点心灰意冷，毕竟不是说我这一年吃到了发酸的鸡排，而是我现在都毕业了去洋洋还是吃到......老板的耐心和态度没的说了，但是希望老板真的能够多多严格要求后厨做工的孩子们，希望他们至少能分辨出来鸡肉不新鲜了不要做出来上给客人。还有卤鸡胗真的是太硬了，牛皮筋一样的咬不动，就可怜的一点点。老板管理洋洋不容易，希望你能请一些专业一点的后厨工人，而不都是留学生

Ariel

引用:

原帖由 我是谁 于 2011-11-30 23:00 发表 洋洋的员工人事变动大，经常换厨师换服务员换做奶茶的，大部分都是留学生，而且彼此多多少少都认识，甚至是朋友，我和朋友比较喜欢吃炸鸡排，但是如果每当吃到变味的鸡排，我们也就都认了忍了，毕竟都是熟人，顾虑很 ...

不是留学生谁去工作？
你知道待遇是什么么？＝ ＝

XIAOCUI

好像您还真的不太了解我们，我们搬到新店址5年。今年9月才换得厨师，而且掌勺的大师傅可不是学生呀，鸡排自打去年有人题意见以来我们把每天腌的量都减少了，几乎天天都是新腌的呀！而且如果您真的遇到有东西味道不对请马上跟我们讲，这跟是不是朋友上班，是不是熟人一点关系都没有，反而我会非常感激您当时提出问题，而不是憋在心里现在才发泄出来的。以前有客人抱怨猪耳太硬我们试了几个方法效果都不太好，所以猪耳朵我们现在不出了，至于鸡胗吗，我再留意一下如果太多人认为不太好，我也把它取消，说实在的，这东西本身没啥利润，可有些常客还挺喜欢，所以一直保留着，如果真的大家都觉得不好，我也只能忍痛割爱拉。

XIAOCUI

关于我员工待遇问题我曾经在1年多前的一个帖子里回过，我只奉劝一些只知其一不知其二的人，请你学会尊重别人，没有弄清楚事实真相请不要乱发言！

MrGrant

热列祝贺酒牌已经批下来了

不知会不会上生啤，下酒小菜要有啊。。不知要不要设饮酒区。。

能像老板这样虚心听取大家意见，把生意做好的，不多了。。为这种生意态度鼓掌，祝贺漾漾越来越好。。。

Happysunday

昨天去吃了雞翅排骨飯.
炸出來的雞翅與排骨又黑又油.
感覺油不是很新鮮.

希望老闆娘可以留意一下

XIAOCUI

， 计划把火锅的一边做客饮酒区，下酒菜不知道大家喜欢啥，能给点建议不？呵呵，请你喝茶啊!

XIAOCUI

对不起，我马上问一下！是不是没裹上粉？没裹好粉下锅炸的就会黑，我就炸不好鸡翅，每次我都裹不上去粉，郁闷。我去盯一下！油你放心，我们基本上每隔一天换新油，周二换的，今天还是新换的，放心吧。

XIAOCUI

其实我不会喝酒，呵呵，所以呀在这请大家帮个忙，常喝酒的朋友给俺支支招，啥酒大家常喝，啥下酒菜，大家喜欢。我现在一头雾水呀！求教！！！

zcc

奶茶一杯不够我喝的，续杯的话半价吧........我觉得这点子很好耶

lshw

看样子得为你弄个加大杯！呵呵，回头我看看有没有大号杯子啊！

nancyjun

其实，YY总的来说真的很好吃，吃了2年多了，可能物价上涨了，菜是越来越少了，盘子是越来越大了……而且，来了2年多，就吃到过一次炸鱼蛋，很好吃，可是吃过后，就一直断货了……真的是很怀念啊！

lshw

呵呵，鱼蛋最近也可以点，就是供货商的配方改了，炸出的鱼蛋有点黑，卖相很不好，如果你不介意，可以跟服生说的，呵呵，还有就是如果哪一样菜菜量跟以前有差太多请及时跟我们讲，我担心会是食物包准备的时候有人称错了分量。其实食材上涨3年了，今年工资又上调20%，我们的餐价就前年调了一点，其实压力挺大的，可是我们食物包的份量真的没有一个减少的。55。餐具用了快5年了倒是准备换一些，可还没选好呢，呵呵。

飞鹤达

啤酒喜欢扎啤（生啤），下酒菜吗。。。
炸鸡翅（中间段），炸红薯条，凉粉黄瓜，黄瓜海蜇皮，各种朝鲜辣菜（Kimuchi）
炸花生米加小鱼干，蜂蜜胡桃仁儿加小鱼干，卤肉拼盘。。。
不能再说了，勾起馋虫，没法儿收场了。

oceanrain

加一个，炒田螺

XIAOCUI

恩，好点子，有两样我都没吃过，呵呵，我一定先试试。