引用:
原帖由 Hotlunch 于 2012-11-8 14:20 发表 
有同学希望学着做自己喜欢吃的东西，我会陆续介绍有同学感兴趣的料理做法。要交流的，想吃的同学请email: janehotlunch@gmail.com 或站内短信。
这是大人，孩子都喜欢吃的点心，亲手做一下，很有成就感。
所需道具：一套量杯，一套量勺，一套橡皮刀，打蛋器，烤盘等。（可在Wal-Mart 买到所需）
材料：鸡蛋 7个，面粉1杯，白糖1杯（可减少，但不可太少），粟米油1/4杯，牛奶1/3杯，baking powder 1茶勺。
做法：1）将7个鸡蛋蛋清，蛋黄分开放入两容器内，容器一定不可有水。
2）将蛋清同一方向打发至用打蛋器挑起后不会掉下为止。放一边待用。
3）将面粉1杯，白糖1杯，粟米油1/4杯，牛奶1/3杯，baking powder 1茶勺依顺序放入装有蛋黄的容器内
同一方向打均匀。
4）用橡皮刀取1/3打好的蛋白2）放入3）中，用橡皮刀从下到上拌匀。
5）将打好的剩余蛋白2）用橡皮刀放入4）中，记住不可将没打发的蛋清放入。 用橡皮刀从下到上拌均匀
6）将5）均匀放入10寸烤盘中。
7）烤箱预热至375度，将6放入烤箱中，时间在45~50分左右。 出炉前用筷子插入蛋糕中心，无粘物即可。
8）将蛋糕出炉倒放20分即可享用。
新出炉的蛋糕，真是香甜可口，美味无比。
