moon35

在downtown的shiki 一直是我最喜欢的餐馆之一，因为他们的生鱼片蛮新鲜的，而且提供all u can eat ,我跟小伙伴们每个月总要去吃几次，但今天下午4：30我们逛街完后去吃shiki，真的大失所望！服务糟糕到无以复加，我第一次在加拿大遇见服务员硬问我们要小费这种事。。。虽然是学生，但我们只要出门吃饭一定是给小费的，具体根据上菜速度还有服务态度而定，遇见好的服务给30%的小费也是有过的。进门就看到一个服务员，别说笑脸相迎了。。她完全一脸不爽的表情啊，点餐时候语气很差，期间除了开始上了一杯茶就没给我们加过茶，吃到一半，他们就把餐厅的灯都灭了，服务员上完菜就不见了，完全没有一个服务员来问我们满不满意食物或者有何需要的。而且店里只有我们一桌客人，不存在太忙照顾不周的说法，一朋友必须离开座位去要水喝。。朋友觉得这种服务绝壁不能给小费，但后来觉得多少还是给一点算了，毕竟服务员也是中国人，所以我决定给5%。。
之后极品的事情出现了，结帐是另一个服务员（听口音也是中国的，40-50岁戴眼镜），看我们给的给的小费不多，也不问我们是不是对他们的服务不满意，而是教育我小费是对他们服务员洗碗工厨师的尊重，一定是要给的。。。我们又不是吃霸王餐！我有付钱的，而且我觉得给小费是因为我满意服务而不是强制性的吧！她最后还跟我们说以后再去吃shiki，让我们自己去厨房点餐自己端盘子出来。。真是没见过这种服务！你要是服务好多给点小费又没什么，你这种服务以后谁还会再来吃啊！
朋友们当即决定再也不去这家店了，上老外们的网站urbanspoon也可以看到大家对这家的服务真是深恶痛绝。
PS他们家有几个年轻服务员态度还是不错的，今天没遇上，看来在维多利亚吃饭也要看人品啊，自认人品一般的亲请三思而后行

chinghsi

完全顶楼主这篇帖子的呼吁。只去过一次，埋单的时候waitress嫌小费给得少，问我们只给这么多么，朋友一听赶忙说刷credit card时按错了本来想多给两刀的，那个服务员阿姨二话不说拿起卡来自己又刷了两刀。。。。。她。。拿着我朋友的卡。。。刷了钱。。。。因为不用输密码，那动作简直行云流水一气呵成，当时都看傻了 ………菜品价格里本身已经有盈利，小费我们会给而且给的也说得过去但服务员的这种举止真的太太太让人讨厌了

moon35

这种行为简直是抢劫。。我觉得咱留学生大多都挺自觉的，小费都会给，也能明白打工想多挣点钱这种想法,但应该提高服务质量吧，服务的这么差居然叫嚣的嫌小费少，你要是服务好，给你低于15%我们自己都会觉得不合适。。。我本来没想太多，毕竟国内餐饮服务也就那样，但这是加拿大，我们额外付出了费用在餐厅用餐就是希望能想得到对得起这个价钱的服务以及食物品质的。越想越火大。。shiki味道是不错，但活生生被服务拉了后腿，以后不再去了

chinghsi

说是抢劫其实才两刀而已，真的恶心，好恶心。有过差不多经历的人才能感同身受，我也说给周围同学听了，他们要么很少去吃每次给很多小费，要么干脆不去吃了。最后受影响的还是他家生意，服务行业做成这样还不如回家刷碗

moon35

既然觉得我言辞过激，那我修改一下。。发这个帖完全是因为觉得委屈，我被她说了之后有再加小费的。。虽然不满意服务但我们也不想闹事不是，本来就是开开心心出来吃饭的，闹成这样大家都不开心。。 求几家好吃服务好价格合理的日料店，反正四季我是再也不去了，在richmond外吃吃饭也遇到很差的服务过。。在温哥华吃饭更离谱，我记得是在鹿圆，服务员很忙期间点餐倒水买单一直对我们说粤语....我一句都没听懂。。反正吃完饭很不爽。。要么说英文也行啊！搞的听不懂粤语活该似的。。(我们当时有跟她说真的听不懂粤语可以说普通话或者英语么？她马上不耐烦。。但我们理解可能是生意太忙所以顾不过来，所以小费还是有给足的)

czhanga

支持LZ，已经有一年多没去啦。。。

高佬

无聊，怎么说话的了，这跟说粤语的有什么关系了，不要一竹子打死一船人，积点口得吧。

Neal_C

以前在Richmond的老四川有过一样的经历。服务员是个中年阿姨，直接输金额的时候，把小费什么的都已经按好了，
而且按的有点多，
虽然说多给点钱没什么关系，
那种有点被服务员任刷自己的卡得感觉真的很不爽，
服务好自然给的多，服务一般甚至不好，还想多要，简直是贪婪。
楼主说的这家店我没去过，但是看了这个贴，肯定是不会想去了。
吃饭，好吃固然重要，但是吃饭的心情更重要。

EricHan

B

JOo

哪家是shiki sushi?

JOo

哦四季啊，话说四季的all u can eat怎么样？新鲜吗

chinghsi

如果你做服务生，希望你不要做硬要多收小费的那种。如果你做餐馆老板，希望你不要做苛刻服务生工资的那种。

我跟贴主要是想说waitress把卡拿过去自己刷的这件事，我们知道当时给少了，朋友开口说再给的时候不只是说说，而的确是打算再给的。我很乐意听听你对waitress拿起你的卡她来刷时你的想法，因为我觉得你好能说。那时的你会站在一个曾经的潜在餐饮业从业者的角度来替对方着想吗？我觉得你只会坐在椅子上呆住，心里默念：阿姨……那是。。我的卡。。。哎。。。。

一朝被蛇咬，十年怕井绳。不管是只去过一次，还是去过很多次，但凡碰到一次这种不愉快的经历，下次再想去的时候不免心里都会打鼓，一般是不会再选择他家了。不理解为什么在一家餐馆已经有过吃得不开心的经历还要勇往直前继续吃下去呢？我也打个＂不恰当的比喻＂，你一直用一个牌子的安全套，用得很好，但就是有那么一个带漏洞的不合格品让你女朋友意外怀孕了，而此时要孩子不是在计划中和能力范围之内的，你们只好忍痛割爱。这盒套子你以后还敢继续用吗？返回去看你的第1条，不再用它的你很苛刻啊；第6条，用了这么多只怀了一次，以后就都会怀了吗？！管中窥豹！继续放心大胆用吧。

我一直想读酒店和餐饮管理，认可你2条里说的国内的服务不能和这边的服务相提并论。但是我们讨论的是这家寿司店的服务，不是行业整体水平高就哪家都高，在这点上你是不是也以偏概全了。

你说得不是很过分，因为你是圈子里的人，知道这其中的艰辛。我们也只是单纯站在消费者角度嬉笑怒骂一下不愉快的消费经历。以后我只要出去吃饭，小费一定给足，是对餐饮业的尊敬，不然就在家自己做来吃自己刷碗。

chinghsi

不愧是版主，站在大局角度。
不是因为你从某一侧面认可了我的观点，而是从字里行间的措辞，我感觉你一定是个让周围人觉得很贴心的好姑娘。

EricHan

乙

moon35

您这话说的，我也不是专业写手或者水军来黑四季的。。就是个普通学生。。你可能觉得我遇见这事儿回家上网发了这么个帖子会影响店家的生意这样很不道德，难道我忍气吞声从此不提这事儿就是大度有口德了？用urbanspoon看一下当地人对shiki的印象就可以知道，他们有的言辞比我激烈多了。。我发这个帖只是想分享下我的经历，我就事论事的说，这次就餐让人很无奈，我也有提到这家店味道以及有几个年轻服务员还不错不是？因为我尊重那几个服务员以及厨师后厨的劳动。但你出去就餐因为服务差还被服务员嘲讽你是什么心情？重申就算服务差我也是有给小费的。。当地人遇到这种事完全拒付小费有没有。。

haobdc

作为消费者，完全有自己做主给小费的权利，也有权利选择是不是还会光顾某家饭店的权利。

BBS是一个公共的论坛，是大家畅所欲言的地方，就事论事，发表不同的观点，是一件好事情。

每个人都是消费者，即使是餐馆的从业人员，也会有机会在别的餐馆吃饭。

这边也有一句话 “putting yourself in other's shoes”

共勉

moon35

谢谢理解:)
我们吃完饭还有特地对做寿司的叔叔说谢谢，因为食物真的不错，我们并不是不讲道理的人，昨天确实很生气，一晚过去气也消了，只能希望店家改进吧。如果知道维多利亚哪儿有好的all u can eat 日料也请多交流交流哟

moon35

说得很对，支持一下

xzms

维多利亚还有all you can eat的寿司店？？？以前去过一家横滨寿司吃all you can eat，被恶心到了。。。我还以为除了那家就没有了。

new6

all you can eat sushi
http://www.yelp.ca/search?find_desc=All+You+Can+Eat+Sushi&find_loc=Victoria%2C+BC