David989

螺旋藻是地球上最古老的生物之一, 生长在热带和亚热带的碱性盐湖中,因其体型呈螺旋型而得名.1973年, 在墨西哥召开的国际蛋白质会议上, 法国科学家克莱曼博士首次公开了他多年的研究成果: 螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品, 一时引起轰动, 并引发了全球研究螺旋藻的热潮. 世界卫生组织把螺旋藻认定为:" 人类21世纪最佳保健品" 和" 未来超级营养食品".
螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富, 最均衡的物种之一. 其细胞壁极薄,易被人吸收, 吸收率高达95%. 科学家发现,1克螺旋藻的营养成分含量, 相当于1公斤蔬菜, 水果的营养总和. 螺旋藻中含有60%以上的蛋白质, 而且氨基酸分配合理. 螺旋藻中还含有丰富的多种维生素和矿物质, 其中β – 胡萝卜素, B族维生素, 铁, 镁含量尤为突出. 螺旋藻中也含有大量的亚油酸, γ – 亚麻酸, 多糖, 藻蛋白, 酵素, 超氧化物岐化酶(SOD)等生物活性物质.


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