lshw

家里老人闲着无事，能在家里包包子和手工水饺，大家有兴趣吗？

我跟我父母商量我们每天接受5份预订，这样老人的压力不大，集中起来，也不用天天忙。
电话：2503858628；
预定时间下午4：00----7：00，如无人接听请留言，谢谢，请不要太晚打电话，家里人睡的比较早。     
   品种现在单一点：
1. 手擀皮饺子：猪肉白菜，三鲜（猪肉，虾，韭菜，鸡蛋）；猪肉芹菜；价钱：生的$0.4/个；熟的$0.5/个（蒸，煮，煎）（20个以上起订）。
2. 韭菜盒子（猪肉，虾皮，韭菜，鸡蛋）$1/个（熟的）。（5个以上起订）
3.大包子：猪肉白菜；牛肉洋葱。价钱$1/个（熟的）。（5个以上起订）
4，豆沙包：$.5/个，5个起订。（熟的）
5，花卷：$.8/个，5个起订。（熟的）
每一份订单我们都免费送一个同样的试吃，您吃着不合口就可以不要（不好意思，让您白跑）。我会每周五熬骨头（猪骨，鸡骨）汤，争取不用鸡粉调味。电话预定的时候请您讲明您的要求（如果您有过敏，建议您不要定），及联系方式，取的时间。方便我们做好了通知您来拿。如果有什么不完善的，恳请大家指正。
如果大家想面里混些全麦面，订的时候请跟我们讲一声就行了。

xiaohou123

ding

lshw

只是有这个想法，不知道有没有市场，，不知道有没有人喜欢，好吃是一定的。大家要是支持，我可就开张啦！

lshw

价钱还没想好，估计按分量算公正一些，毕竟手工的东西不像工厂的每一个都很精确。但一定是皮包馅大啊。

MrGrant

既然好吃，就快开张吧。。是不是可以有多种馅？

lshw

馅料的选择大概是这样，肉类有牛和猪和虾，菜有白菜，韭菜，芹菜，茴香。可以做素韭菜（蛋，韭菜，加虾味道会好一点）盒子，素馅的包子我家没试过，要自己先试了，才敢拿出来。饺子可以做煮饺，煎饺和蒸饺。通常蒸饺的皮自己杆的好吃，煮的和煎的温哥华买现成的皮比较好吃（成本高一些）另外，牛肉馅只能做蒸饺，煮的就不太好。大家有什么好的建议？

Wicky

很感兴趣

姗姗大王

太好了，很久以前我在中国每天的早饭都是一笼小笼包，上学的路上买了拿到教室一边上课一边吃。太怀念那些幸福的日子了。多做一些小笼包。最好有牛肉馅的，嘿嘿。

louisa

弱弱的说。。。我喜欢豆沙包。。有么

lshw

呵呵，好多朋友支持呀！我仔细想个菜单出来，再想想运作方法，争取早一点实施，大家有啥好的建议一定提供给我，在这里先感谢大伙了！

lshw

引用:

原帖由 louisa 于 2011-3-8 13:55 发表
弱弱的说。。。我喜欢豆沙包。。有么

有，我家昨天晚上还吃呢！

灭绝师太

个人建议
1.预订试的销售，没有约定就不用包了，怪费劲的，而且客户要求什么馅的，油大油少的，盐多盐少的，葱多葱少的，店家也好合理拌馅啊，岂不双赢（我在外地的时候，见过一个华人餐馆就是这招数，尤其华人的新年，那订货的嗷嗷多）
2.送货上门（超过多少钱的饺子，送货上门是最好，在维多利亚呆久了，人会变得越来越懒的）
3.竞争比的是实力，如若真的馅大味正，我都能帮你推销几家呢，不是我们不会，是我们比较懒，愿意出银子
剩下的就是快点实施，把电话贴上来，真倒霉还没吃饭呢，一提饺子，这肚子叫的，知道的是肚子饿了，不知道的还以为我自己在这唱三打白骨精呢
预祝店家快点开张，老衲肯定捧场

lshw

多谢师太！我一定尽快

少林

支持加期待

tiansong

是呀。好吃，不加味精，价钱合理，能够送货上门的，就一定帮衬。^^

开吻

哪怕和fairway价格一样我也会买你的. 支持自力更生丰衣足食. 啥时候有, 给个价格和地址.

lshw

引用:

原帖由 tiansong 于 2011-3-8 20:27 发表 是呀。好吃，不加味精，价钱合理，能够送货上门的，就一定帮衬。^^

味精我家从来不用的，鸡粉会用一些，如果鸡粉大家也觉得不好，我可以考虑用鸡汤和大骨头汤调馅（自己没试过，这几天试试）。不过送货上门有点难度，我争取一下。

姗姗大王

鸡汤和大骨头汤！听听就流口水。不介意自己去取。什么时候做好了一定要提前说一声，想吃刚做好的，呵呵。