主料:白菜、木耳
配料:花椒、八角、姜、老抽、白糖、醋、盐、味精
白菜炒木耳主要取材于白菜和木耳,是一道非常地道的东北家常菜,它的味道清新可口,吃出了蔬菜天然的清香味,并且外观色泽淡雅,清新可人。大白菜含有十分丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动助消化,木耳含有十分丰富的植物蛋白质,对人体健康有很大的益处,它还有通便降脂的功效。白菜炒木耳虽然做法很简单,但是想要做的好吃还是要下点功夫。
白菜炒木耳的做法教程:
1.白菜用手撕片。木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净。姜切丝。
2.锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀。
3.等白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量,再放入泡好的木耳,翻炒几分钟后,撒少许盐、味精翻炒均匀,出锅即可。
物美价廉,美味可口的白菜炒木耳就做成啦,喜欢吃素的朋友们可以来上这么一道菜,定会让你美不胜收。并且蔬菜含有丰富的膳食纤维和维生素,多吃对身体有很大的益处哦。