linafeng

周日在Fairway买了几磅新鲜栗子回家应节解馋。虽然做不了糖炒栗子，但是就是简单地用水煮熟，也非常的甘甜。比我想象中好很多。

告诉大家两个挑栗子的小撇步：

1。栗子要挑“母”的。栗子分公母，大家都知道吧？呵呵，再说一下也无妨啦。拿起一颗栗子，一面是扁平的，另一面是拱圆的，侧面看上去像一个半圆的，就是母的。两面的是扁平的，就是公的。老人们都说母的要比公的好吃。

2。栗子要挑饱满的，捏上去感觉硬，捏不动的就好。如果能捏得动，感觉好像皮都已经跟肉分离了，中间有空隙了，就坏了，不要买。这跟挑龙眼一个道理。

呵呵，说话间，我又已经剥了两个栗子吃了。真香啊~~~~

大家要买就要赶快了，新鲜栗子不是经常有，而且去晚了，剩下的都是公的了。

中秋快乐~~~

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引用:

原帖由 suite4rentuvic 于 2009-10-5 12:05 发表
Lina, 能说一下怎么做糖炒栗子吗？谢谢！

嗬嗬，以前北京卫视的“身边”节目里有一位大妈介绍过怎么在家做糖炒栗子的，我听了也没记下来，不记得了。但是不管怎样，在加拿大估计要想自己做挺难的吧，起码这沙子去哪儿找啊？还是留着回国吃这口吧！

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引用:

原帖由 350Z 于 2009-10-5 14:01 发表
还真不知道，栗子还分公母，，为什么呢？？

哈哈，长知识了吧，植物里面还有很多也分公母的呢。再教你一个-----木瓜。浑圆肚子大的，破开来里面有很多黑色的子的，是母的，较甜。身形瘦长一点的，里面只有少量白色的子的，是公的，没那么好吃。


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