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主料：荷兰豆150克
调料：盐2克、糖1克、淀粉少许
做法步骤：
　　1.荷兰豆择去两头，洗净备用；
　　2.小碗中放盐、糖，倒少许清水，放一点淀粉调匀备用；
　　3.锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出，半分钟左右；
　　4.锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀就可以出锅了。

小贴士：
　　清炒的菜想要好吃漂亮，一般来说提前焯一下是很重要的。

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主料：腐竹200g、胡萝卜1根、木耳20g
辅料：油适量、盐适量、素蚝油适量、姜适量、味精适量
步骤：
　　1.木耳、腐竹泡发，胡萝卜洗净；
　　2.将木耳撕成小朵，腐竹切段，胡萝卜切小段；
　　3.锅热油，姜丝爆香；
　　4.放入胡萝卜煸炒变色；
　　5.放入腐竹翻炒；
　　6.放入木耳；
　　7.木耳会炸锅，小心翻炒；
　　8.放入素蚝油翻炒均匀；
　　9.最后加入盐和味精调味即可。

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主料：合欢花5克，菊花5克，小米100克、红枣8个。
调料：冰糖适量。
做法：
　　1、红枣、小米分别洗净。
　　2、合欢花、菊花放入茶包中。
　　3、砂锅中加入适量清水，放入红枣、茶包煮10分钟。
　　4、然后再放入小米，大火煮开。
　　5、转小火煮至小米黏稠，调入冰糖即可。  

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原料：豆瓣菜（15克）、 西瓜（2500克）、白砂糖（500克）
制作方法：
　　1. 将西瓜剖开，用汤匙挖出瓜瓤，剔净瓜子，将瓜汁倒在碗内。
　　2. 锅内放清水1000克，加洋菜（豆瓣菜），煮至洋菜溶化时放白糖再煮，至白糖溶化。
　　3. 放西瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。
　　4. 把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中，将锅中的洋菜糖水浇在上面，用筷子把西瓜瓤放匀。
　　5. 待其冷透凝结，然后加盖放入冰箱里冰冻。
　　6. 冰好后取出，用刀切成斜方块即成。   

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原料：胡萝卜、木耳、青色柿子甜椒、做好的米饭（米饭不能煮得硬）
做法：
　　1.以上3样洗净；
　　2.胡萝卜先切薄片，后切丝，再切成碎丁；
　　3.木耳先切成细丝，再切成碎丁；
　　4.柿子椒也是，先切成细丝，再切成碎丁；
　　5.起锅热油先放入胡萝卜和木耳一起炒，炒至软时放入柿子椒炒一会；
　　6.放入做好的米饭一起炒，临吃前加点盐即可。

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原料：萝卜、丸子、彩椒、香芹
素丸做法：
　　原料：旺财素鸡、豆腐、马蹄
　　配料：盐、白胡椒、天鲜疏
　　做法：
　　1.关键是要买到齐善旺财鸡。
　　2.马蹄洗净削皮。
　　3.马蹄切碎。
　　4.豆腐和旺财鸡都切碎。
　　5.豆腐、旺财素鸡，马蹄混合。
　　6.加入30克面粉，加盐，白胡椒，天鲜疏，搅拌均匀。
　　7.搓成丸子状。
　　8.上蒸锅，水开后蒸15分钟。
　　9.可以一次多做点，冷冻保存。
　　这道萝卜丸子汤是天厨妙香的人气很旺的一道菜，和朋友去吃素，竟然不能置信是素的，好喝到矜持的人喝了好几碗。

萝卜丸子汤做法：
　　原料：萝卜、丸子、彩椒、香芹
　　做法：
　　1.萝卜削皮。
　　2.萝卜擦成丝。
　　3.香芹彩椒、切段切丝。
　　4.粉丝开水泡开。
　　5.水烧开，放入丸子，粉丝煮10分钟。
　　6.放入香芹。
　　7.放入椰奶。
　　8.放盐，白胡椒调味再煮1分钟。
　　9.放入彩椒，出锅即可食用。

小贴士：
　　1.可以按喜好放入木耳、黄花菜，胡萝卜等。