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有感兴趣去酒庄做啤酒的吗?

有感兴趣去酒庄做啤酒的吗?

我去做了。 500ML或1L的塑料瓶子, 35 cents(玻璃瓶也行,贵些.),46瓶。啤酒原汁是BREW HOUSE牌,有多种可以选择。问酒庄和从超市买的十几刀BEER KIT的有什么区别,说那个是JUNK。如下:0 E8 X9 \3 @) \2 p
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1. 超市的要加糖。酒庄不加糖。


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2. 装瓶前三天,啤酒加到高压的零度左右的铁罐里三天时间,打二氧化碳,增加啤酒的ZING,否则的话啤酒很FLAT。感兴趣可以去酒庄看看那三个罐,炮弹的形状,铝合金色。


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3. 超市的做完后,瓶底有渣。酒庄做的是透明的。


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4. 超市的做完要冰箱保存。酒庄的可以常温保存五个月左右,喝之前放进冰箱半天,减少泡沫,增强口感。

4 e' E: N+ Z4 \4 C  s6 `

5. 超市的那种根据气温,大概7-10天做好。酒庄的要四周。

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6. 一个自己做,麻烦些。一个直接去拿就可以了。

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7. 口感不一样,已经尝了,酒庄比自己做的泡沫多,口感更好。

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我们做的是99刀,将近100刀。 超市的没仔细算过,上次做买的瓶子,水,一些工具,CARBOY等,大概一次性投资多些,麻烦些。如果长期做还是便宜的,口感的话要看技术。酒庄的人这方面是行家,靠这个赚钱,技术设备好很多,比较专业吧。


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酒庄说不靠做啤酒赚钱,就是为了方便老客户不用跑两个地方,顺便做做啤酒。


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如果有人感兴趣,我去问问能不能团购。感觉是比自酿口感好省事,也比

LIQUEUR  

STORE便宜的一个中间选择。

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引用:
原帖由 Holly 于 2014-5-11 15:01 发表 ( i: B( a& O2 O* B) E
可以請問一下是哪家酒莊? 謝謝。
" w' c8 F. n  }3 f8 h9 W/ Q" O一起团购木桶红酒的酒庄. http://www.blanshardstreetwinery.com/  网站有各种啤酒的选择种类。

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引用:
原帖由 agilis 于 2014-5-11 21:03 发表
( o  T$ A4 ?  V* n; e平均下来每瓶多少钱?夏天快到了,做点啤酒喝多爽
5 f& R  V# X# c
理解,我家那位是要做啤酒看世界杯。' j9 l4 C4 D; ]: i7 C0 x5 F
$ F  m0 ?% c1 w
要看讲价能讲到多少,酒庄说不靠啤酒赚钱,就是为了让客户在一个地方有各种酒做,以免顾客去其他酒庄做啤酒被拉走。如果能讲到90刀,46瓶的话,每瓶加上35 cents的瓶子钱,要2刀。每瓶500ML。 这边听装的啤酒好像都是375ML的,一般都是3刀多加税。争取讲到90刀以下吧。

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引用:
原帖由 ganxiaohua 于 2014-5-12 16:21 发表
6 G9 ^) U0 f) ?  J3 L喝多啤酒不好,身体会变肿,特别是喝啤酒配海鲜,容易中风
7 Z( P! X2 m) d  g你是说啤酒肚吧?
# \6 |/ a  \/ x  a* N2 i我不喝啤酒,但是做啤酒鸡和啤酒鸭用。便宜些我也舍得做菜。

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引用:
原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
0 m; ]9 t' m, V, V- V" `8 J% y; j! S儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到,有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花,就用啤酒代替水试做啤酒面包,不敢说像义利,但味道 ...
4 \* U8 Y1 v; L. Z/ V& h啤酒美国那边带回来,有限量吗?上次回国冰酒不限量,因为度数低。

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引用:
原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表 ; [, ~9 T) k! {" o! c
儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到,有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花,就用啤酒代替水试做啤酒面包,不敢说像义利,但味道 ...
" h1 T5 i5 t1 t8 u2 @8 U( H0 h儿子真好。  o5 @" p$ n. W2 z. A
我们家乡也有俄式大面包,要加俄国饮料格瓦斯,据说这个饮料是啤酒花做的。

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引用:
原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表 ; D$ C* l# T- y5 m% V" E
这个不错,团购,我算一个。。
! {" J0 M8 S  d4 I8 N
有四个人要做了,还要再等等,起码凑满7,8个人,我才好去砍价。

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回复 14# 的帖子

美帝这方面是挺好的。

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引用:
原帖由 Squamish99 于 2014-5-15 14:55 发表
' \% O+ ?1 N& j5 }: u我也打算做点啤酒,算我一份
7 P. p- _6 n% m% c
麻烦大侠给我发给邮箱或者电话,方便联系。

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引用:
原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表
5 [4 ?( R. K5 ~9 j2 j这个不错,团购,我算一个。。
8 |- R! M! u( c' m
版主给我发个邮箱或者电话吧。方便联系。

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引用:
原帖由 iuoer 于 2014-5-15 19:51 发表
, B- A+ v' j! Q- y$ |可以自备啤酒瓶吗?就像红酒一样?4 w: i8 @' u  N4 k* ], z
* S$ B4 \% Z' J2 s, N, x$ e
算我一份。最好可以快点做好,夏天到了,吃烧烤的时候喝点凉凉的啤酒,很舒服!$ K# g; G  _( @5 j3 C# _

6 v) V9 w' s+ X8 J! T( k: s- @2 k2 {778-677-19589 h$ m5 t$ e: K' v
Jack
  e0 k3 e) x1 A! U8 U
看楼下。

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价格出来了。含500ML的塑料瓶子,46瓶99.95税后。就等于是83.85刀多的酒,加上0.35刀每个瓶子。讲下来16刀左右。没办法了,只能讲到这样了。46×0.35+83.85=99.95刀。
. X$ f1 D2 x8 Q! j8 F这个价格是整个打包价格。! M4 L0 O6 k& R
另外,什么时间大家一起去?另外,每位筒子去之前最好做做功课,选一下自己要做的酒。10个人不一定要做一样的,做10种,然后互相穿换着喝都尝尝也不错。http://www.rjscraftwinemaking.com/Products/Beer/Beer-Category-1有的可能没货,最好选两三种备选。

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看来各位很忙 ,要等凑够了。

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楼上两位懂行。我老公做的就是Munich dark lager, 不错。. Z5 j% I3 Q" e# X* _* E1 t
# G0 ^8 c4 k( b; t3 Q
周六下午一点吧。有特殊情况不能去的的给我发个短信吧,我好跟酒庄说一下,请留网名或者给我发短消息的名字,我好能对上号。250 893 9806.
2 k1 S" |* n' f1 r" Y& R+ \4 u! e( {+ v& a* G* \, ^8 P3 ]
酒庄地址在网站上有:http://www.blanshardstreetwinery.com/ . 在BURNSIDE上,靠近DOUGLAS路口。那个路口有个ABC restaurant. 从DOUGLAS进去大概20米左手边。

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引用:
原帖由 Squamish99 于 2014-5-21 21:43 发表
' q8 @7 A& p; l3 F
% b+ b) H. w$ y6 O1 N0 P请问可以2点吗?有个活动要到1点结束的呢。
7 ~* u! @* r6 {2 K已经定了,改的话要一个一个再通知一遍。你的活动结束后,能否尽快赶到?1点半能到?

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引用:
原帖由 iuoer 于 2014-5-21 21:17 发表 ; G8 B% x) F+ l, s1 p1 \" Z
周六下午一点,应该没问题。如果有特殊情况,我会电话/短信联系的。谢谢楼主组织!( X9 e. B7 k+ i. [1 F: T2 D
. e& G& W' T, z$ I: ?7 L! C
第一选择: Pale Wheat Ale2 Y5 w' v4 i( p
第二选择: Pilsner7 J2 m7 N$ g3 b- ^: I' F2 Z
第三选择: Pale Ale
* z& x- ]/ {& B" A0 ]
收到。& Z+ h4 l; \, C6 ]! e
, f2 n6 [- ^  O9 N# N1 V/ ~
建议各位做不一样的。然后互相换一两瓶,这样每个人都能尝到几个口味的。

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啤酒是每个人选自己喜欢的品种,所以不像木桶熟酿一次300瓶有限制。有这次想参加的,人数过了也没有问题。

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这次团购,各位筒子特有团队精神,酒庄的人都说你们中国人好像特容易互相配合。每个筒子自觉订一种和别人不一样的。应大家要求,把这次订的啤酒的品种列在这:  ^6 W! x% f) I- G+ W, n
1. Pale Ale,
4 ]$ [" V  O/ O- J& a3 S% F9 ]2. Red Ale,
4 E# k( S. {+ q  t3. Munich Dark Larger, % p, c) z5 l6 u! P5 f$ Y
4. India Pale Ale (IPA),
5 ^+ p  w& Y) N. V( u5 c5. Pilsner,
" C' U' N) S: w  ?6 z1 J  Q) J6. Honey Blond' j, Z" X/ F: I, ?0 v+ m

2 P* S' D, f' ?# G总共六种,大家到时可以互相换。酒庄的碳酸气压罐有三个,啤酒装瓶前要放在里面酸化加压三天,所以每次装瓶只能三位筒子,隔三天再能装第二批三位筒子。看到时候怎么安排时间能让每个人都能尝到六种啤酒。也就是每人拿出自己的五瓶,去换其他筒子的一样一瓶。当然互相想多换可以自己协商。六月下旬我会替大家把进碳酸罐的日期和酒庄预订一下。0 }1 a' l- B+ ?1 F2 }) |8 p, s

7 a( u) a8 H2 t5 p, V9 L9 o各位有啥建议没?! c' k* [  g7 ]
我们还看到论坛名人MrGrant了。

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回复 37# 的帖子

爽快人

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引用:
原帖由 Vivian_hua 于 2014-6-1 21:49 发表 , v2 ]: |8 A8 W  K0 a# a1 \
我也想要参加这个活动呢,还有吗
$ v$ j) P7 E# o1 L
给你发短信息了。

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