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你是大连人？

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嘻嘻，谢谢，我这周回家练练，要是成功给你送去一份（free）尝尝。还没问您呢。我昨天的凉皮好像做的很辣。不知道是不是太辣了。

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引用:

原帖由 mm0220 于 2013-7-5 12:28 发表 焖子是什么?面条?

不是，是一种淀粉制品。像果冻，也像皮冻。可以切一块块的。

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哈哈，口味真的奇怪，不过特纯陕西人的吃法。我是辽宁的，但不是大连 ，也算老乡了。以前上学的地方总吃，但真心的没研究过。感觉应该不是很难。

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这个需要仔细研究一下，对了我们说的不是凉粉吗？怎么改成焖子了

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焖子和凉粉做的原理差不多吧。只是原材料一个是豆粉，一个是红薯淀粉吧？大连焖子里面加东西吗！例如肉？

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哈哈。一群爱美食的人儿。

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引用:

原帖由 吸血小朋友 于 2013-7-10 18:12 发表 突然想问你一下啦，我们吃的凉粉一般像凉皮但是不是凉皮是透明的细细圆圆的，但是有人说他们那里叫别的东西叫凉粉。请问您做的是哪种，求图片

凉粉的口感有些像果冻，没有凉皮那么筋道，因为一般凉皮用的是小麦淀粉，凉粉用绿豆淀粉或豌豆淀粉。以前小时候我们那边叫卷粉，一卷一卷的卖。

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还有还有。