radishj

您这个算捞海带的问题吗？

radishj

是，维多利亚的海带英文名叫Kelp，像落叶树一样，晚秋天就没有了，春天再从新长出来。

radishj

有的话应该也不多了。周末如果我去海边的话帮你看一眼，回来告诉你。
海带你怎么储备呀？好像不能冷冻的。

radishj

哦，没有，我是不懂，在请教呢。不好意思啊，我最后那句应该改成“我觉得好像不能冷冻”！
我们也很爱吃海带，Kelp口感很好，放开水里烫过后红色变成的翠绿的颜色也特别诱人，很适合我们中国菜色香味俱全的特点。可鲜海带放几天就坏了，冷冻后我估计口感会变很差但我没真正实验过。你们试过冷冻的吗，结果咋样？

radishj

海上见到的基本都是这种，叶子不是特别厚。开水烫过后就变翠绿。你们是烫过后再冻吗？还是直接冻，吃时候再煮？

radishj

都是海带能人啊！海带保鲜高手！
这周末捞的到的话我也试试

radishj

海边的应该也是这个，我在海滩上还见过那种特别薄的应该不同，好像没有更厚的了。
我那两张照片是网上找到的Kelp，应该是一个品种，第二张只是没露出球头而已。

radishj

我还是第一次听说有人晒干的，高人啊！
不过晒干还是比较麻烦的，我很怀疑一两天能不能干，而且这东西特别招苍蝇，很讨厌的。明年我倒是可以放我暖棚顶上晒些试试。

radishj

那您最好不要买中国来的冷冻的和干的海产品，那些污染估计都比这里的严重很多。我家吃很多中国的产品，因为其它国家不卖这些，尤其是干海带，我们火锅经常用中国的。

radishj

今天去sooke, 看到海上稀稀拉拉飘着一些，没见到大面积的海带区。

radishj

今天又看了一下，水浅的地方还有些海带。