radishj

上周（Dec.10)抓到的大头鱼(Cabazon), 整10磅重。
以前一直觉得这种没有鳞的鱼不太好吃。因为肉有些硬，怎么做也不可口。这次做成了鱼丸，真的是好吃的不得了，上来跟大家分享一下。
鱼丸配料：
鱼肉2磅，鸡蛋2个，姜末大量，洋葱半个，蒜5瓣，胡椒粉2勺，盐，鸡精，料酒
做法：
剁碎后，搅拌。最好有食物搅拌机，要搅成泥状。

照片的顺序是：
1）钓到的鱼
2）搅出的泥
3）做成的丸
4）煮好的汤

冬天喝上一碗“丝瓜鱼丸汤”，美！舒服！

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师太生活一定过的也很开心，因为从照片上看，您是越活越年轻了。