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红豆西米露

MILA

追梦人

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1# 大 中 小 发表于 2010-1-24 20:35  显示全部帖子
我做过，每一次都很难煮，爱糊锅，难熟，不知道西米需不需要提前泡？要煮多久算熟？？

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MILA

追梦人

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2# 大 中 小 发表于 2010-1-29 22:43  显示全部帖子
引用:
原帖由 jcwsun 于 2010-1-24 19:56 发表
秘诀在水开之后才能放西米，滚后放置20分钟，冲冷水，再煮水滚，再放入西米，烧至粒粒2/3以上透明，用嘴试试满意即可熄火。。。。起锅沥水后，倒入蜂蜜椰奶浸泡入味1小时以上，再与煮好的绿豆或红豆混合。。。。

...
谢谢

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