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“汤谱”小秘籍
lloydli
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发表于 2008-9-3 01:01
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很多砂锅破裂并不发生在使用前,加热后的砂锅放在木头上,放十次会裂十一次,
我家是北方人,北方人喜欢把砂锅放在餐桌上,显得有气氛,如果担心烫坏桌子而垫一块木片的话,第二天可以去再买一个砂锅了。
另外北方人用的砂锅,锅底部是凹进去的,也很容易破裂,
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lloydli
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发表于 2008-9-3 19:35
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家里 有个slowcooker,里面的胆不是金属的,但不知用什么词汇形容胆的材质,只是觉得那锅不太好用,也许没学会怎么用, 觉得它too slow了
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发表于 2008-9-3 22:27
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回复 19# 的帖子
好象是你说的瓷类的东西,慢到不像是炖出来的倒像是泡出来的,如果你的脾气像我一样急,还是别买了,否则你会把那胆拿出来放到火上当砂锅用的
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