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感谢您的帖子，具体的问题我一定对应去解决。

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我问了温哥华的混沌皮供应商，他们说他们这批面不是精白面，面有些不那么白但绝不是沙子，请您放心。另外我跟她讲以后尽量给我白一点的面皮。您放心不是质量问题，呵呵

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这里的面粉漂过的，没票的都有标识的，商店里货架上都有，应该也无大碍吧，呵呵，不过我家里用的都是没漂过的，健康，呵呵。

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酒牌已经批下来了，给点建议賣啥酒吧，呵呵，俺不喝酒，也不去酒吧，拜托大家出出点子，不过烧烤可能暂时不会加了整个厨房系统都要改的。

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看样子得为你弄个加大杯！呵呵，回头我看看有没有大号杯子啊！

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呵呵，鱼蛋最近也可以点，就是供货商的配方改了，炸出的鱼蛋有点黑，卖相很不好，如果你不介意，可以跟服生说的，呵呵，还有就是如果哪一样菜菜量跟以前有差太多请及时跟我们讲，我担心会是食物包准备的时候有人称错了分量。其实食材上涨3年了，今年工资又上调20%，我们的餐价就前年调了一点，其实压力挺大的，可是我们食物包的份量真的没有一个减少的。55。餐具用了快5年了倒是准备换一些，可还没选好呢，呵呵。

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这帖子沉了好久啦，都怪自己太懒呀。欢迎大家继续灌水啊！

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1月把菜单改了改，不少客人找不到盐酥鸡饭，鸡排饭等以前的油炸类套餐，其实是我偷懒嫌菜单太厚，把这些常点的放进点心里，失败呀，好多客人都以为没有了：（
新加的几样菜如：鱼香肉丝，豉油鸡块，宫保鸡丁大家反映还可以。最近在试鱼香茄子和地三鲜。初步准备5月把菜单调整一下，大家有啥建议一定别客气，另外，关于下酒小菜，我们还在继续征集中！

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引用:

原帖由 karen.t 于 2012-3-3 16:29 发表
拍黄瓜 老醋花生~！

恩，好，这两个一定要！