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标题: 哪种酱油好用 [打印本页]

作者: yunfengg 时间: 2012-2-24 13:12 标题: 哪种酱油好用

做红烧的菜，用哪种酱油最好啊（哪边有的卖）。谢谢

作者: haobdc 时间: 2012-2-24 14:37

可以用李锦记的生抽和老抽。

Fairway就有卖的

作者: 灭绝师太 时间: 2012-2-24 16:33

红烧用老抽，老抽上色
生抽一般用于炖鱼或者炒菜之类的
这边酱油，香港的几个牌子都不错，看看价位3刀以上的都可以买的过

作者: Tom62 时间: 2012-2-24 17:23

我不大喜欢李锦记的产品，每次换一个，哪个好吃以后就买哪个。

作者: 小宝妈 时间: 2012-2-24 21:29

我推荐 KIKKOMAN SOY Sauce 万字牌（美国产），我们家用了很多年了，质量非常好。

作者: chinadian 时间: 2012-2-24 22:35

一直不喜欢用老抽做菜，糊味儿重不说，也很难看到菜本来的颜色，只是生吃的时候使用老抽

作者: 新新 时间: 2012-2-24 23:12

推薦統一四季醬油，在Quadra fairway和chinatown的安利都有，這個醬油介於老抽和生抽之間，紅燒東西特別香…顏色不會過黑……

作者: suite4rentuvic 时间: 2012-2-25 22:18

生抽用万字牌，老抽用金蘭

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