标题: 红豆西米露 [打印本页]

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作者: jcwsun    时间: 2010-1-18 15:30     标题: 红豆西米露

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作者: hungry    时间: 2010-1-18 22:11

改天试试

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作者: haobdc    时间: 2010-1-19 09:00

多谢分享！

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作者: jcwsun    时间: 2010-1-20 12:41

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作者: lavender    时间: 2010-1-24 18:53

芋头西米露也很好吃！

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作者: MILA    时间: 2010-1-24 20:35

我做过，每一次都很难煮，爱糊锅，难熟，不知道西米需不需要提前泡？要煮多久算熟？？

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作者: jcwsun    时间: 2010-1-24 20:56     标题: 回复 6# 的帖子

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作者: mimi    时间: 2010-1-25 22:07

Thank you

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作者: MILA    时间: 2010-1-29 22:43

引用:

原帖由 jcwsun 于 2010-1-24 19:56 发表
秘诀在水开之后才能放西米，滚后放置20分钟，冲冷水，再煮水滚，再放入西米，烧至粒粒2/3以上透明，用嘴试试满意即可熄火。。。。起锅沥水后，倒入蜂蜜椰奶浸泡入味1小时以上，再与煮好的绿豆或红豆混合。。。。

...

谢谢

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作者: universal-life    时间: 2010-2-7 07:23

引用:

原帖由 jcwsun 于 2010-1-20 11:41 发表
又煮了一锅，小孩都很捧场，锅底朝天，本论坛父母也不少，可以用这个来让小孩听话点。。。

不过西米最好当天吃完，隔天会失去弹性。。

周五幸运尝到James 的西米绿豆蜂蜜绝招。果然非同寻常。回到家也模拟做了一锅。

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