标题:
如何做好山东大馒头
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作者:
jcwsun
时间:
2009-6-12 18:33
标题:
如何做好山东大馒头
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作者:
ken
时间:
2009-6-12 19:11
James. 什么时候让我吃到你亲手做的山东馒头啊 :)
作者:
lloydli
时间:
2009-6-12 19:25
听说山东呛面馒头是靠漂亮媳妇光着脚丫子往里踹（不是揣）干面做出来的，不知可否属实，但山东面粉质量超高我是见识过的，北京的富强粉在山东人眼里就是杂活面儿。
作者:
rcheung
时间:
2009-6-12 21:57
我爸媽說加拿大麵粉牛逼~
作者:
jcwsun
时间:
2009-6-13 18:56
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作者:
jcwsun
时间:
2009-6-13 20:33
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作者:
jcwsun
时间:
2009-6-13 20:36
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作者:
lloydli
时间:
2009-6-13 23:21
标题:
回复 7# 的帖子
笑谈
作者:
ken
时间:
2009-6-13 23:46
标题:
回复 5# 的帖子
Chinatown 的一休制面很好吃.面条,小笼包.水饺.新鲜美味!吃了还想吃.不知道你去吃了没有啊!苏州的面我可以做不出来.,你在苏州吃过苏州面条吗?
作者:
jcwsun
时间:
2009-6-14 11:10
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作者:
wiicanada
时间:
2009-6-14 12:34
一休制面!不错.在安利超市附近!
作者:
jcwsun
时间:
2009-6-16 09:29
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作者:
jcwsun
时间:
2009-7-16 08:02
标题:
这帖子好像被剪了一半似地
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作者:
换个角度
时间:
2009-7-16 11:38
刚发现,贴字的内容有删减,这是怎么回事?
作者:
lloydli
时间:
2009-7-16 11:40
没看出来你还真有三下子呀，
作者:
BendyLiu
时间:
2009-11-11 01:51
我会做山西西红柿拉面~纯正的那种，没有汤的（面汤除外）
作者:
chris
时间:
2009-11-13 22:29
标题:
回复 16# 的帖子
看起来就想吃啦啦啦啦。。。。。。。
作者:
lloydli
时间:
2009-11-13 23:39
你也是山西人？那么酸
作者:
xiaohua
时间:
2009-11-14 10:59
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作者:
xiaohua
时间:
2009-11-14 11:01
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作者:
lavender
时间:
2009-11-16 20:57
发酵粉用的是哪一种？yeast吗？
作者:
haobdc
时间:
2009-11-16 22:01
就是那种做面包的yeast. 不过根据经验，最好用温水或者牛奶（不要超过35度）泡10至15分钟。
作者:
qqdejm
时间:
2011-6-17 16:54
哎，家乡的馒头啊。。。。可惜我不会揉面，听说chinatown里有的发面引子
作者:
xjw
时间:
2011-6-17 21:21
只要版主召开厨艺武林大会，各位就看好吧。
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