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标题: 加拿大人膳食结构改变 面包橙子消费减少 [打印本页]

作者: sweetpie    时间: 2008-5-29 20:26     标题: 加拿大人膳食结构改变 面包橙子消费减少

2008-5-29
加拿大统计局周三发表报告,称加拿大人购物篮中的鲜果、低脂牛奶和鲜肉增多,而面包,橙子减少。

报告指出购物者对推动食品价格上涨的环境和工业变化非常敏感。比如,部分由于干旱、小麦储量低以及生物燃料行业兴起,包括意大利面在内的产品价格从2006年到2007年已经上涨6.4%。同样,同一时期内的面包价格提高7.1%。

“价格升高而供应减少降低了加拿大人在2007年对小麦面粉产品的需求。2007年,加拿大人平均每人消费45.4公斤小麦面粉,而一年前是46.1公斤。”报告称。

2007年,加拿大人谷类产品消费量为每人56.9公斤,大米增加到5.2公斤。由于佛罗里达农作物在严冬受灾,橙子的供应大幅减少,每人消费量从2006年的4.9公斤降低到4.4公斤,降幅9.4%。然而,柚子、柑橘、克里迈丁桔(Clementine)和小蜜桔的充足供应填补了市场。

同时,2007年鲜果的供应量达到历史最高,每人消费量为38.2公斤。与20年前相比,消费者蔬菜食用量增加,大蒜消费量是以前的4倍,芦笋和黄瓜是2倍多。

报告称,脱脂牛奶和1%牛奶的消费量正逐渐超越2%牛奶。越来越多的商店开始储存奶酪,而冰淇淋的受欢迎度正在下降。

2007年,加拿大人的鲜肉消费量为每人24.5公斤,比2006年提高0.7%。同时猪肉的进口量比去年增加18.8%。




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