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[求助信息] 这些都是什么鱼呀？

夏无雪

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1# 大 中 小 发表于 2014-7-12 23:18  只看该作者

这些都是什么鱼呀？

朋友送来三条鱼，各不相同，有哪位知道它们的名字吗？

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2014-7-12 23:18

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2014-7-12 23:37

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夏无雪

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2# 大 中 小 发表于 2014-7-12 23:20  只看该作者
还有，这个虾要怎么做才好吃啊？每次都头疼，次次都清蒸，总感觉有点浪费。
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radishj

披熊皮的老虎

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3# 大 中 小 发表于 2014-7-12 23:25  只看该作者

回复 2# 的帖子

鱼是一条石斑，两条Greenling。
Prawn很赞啊

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夏无雪

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4# 大 中 小 发表于 2014-7-12 23:34  只看该作者
是啊，都是活蹦乱跳的呢！就是我厨艺不佳，不知道怎么才好吃。。。
有好建议吗？
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Holly

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5# 大 中 小 发表于 2014-7-13 01:19  只看该作者
蝦子：熱油下鍋兩面煎到金黃(蝦一下鍋就不要動了，直到一面煎香了才一隻隻翻面，一直動鍋子裡的東西，溫度就降了，之後就會開始出水，就變難吃了)，下蒜末、蔥末、鹽巴，拌炒直到蒜蔥香氣出來後，起鍋前加一點白胡椒粉和一點料酒(不需太多)，之後就馬上離鍋

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老船长

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6# 大 中 小 发表于 2014-7-13 09:53  只看该作者

Radishj 好眼力

版主说的完全正确。虾怎么吃？个人认为：用海水煮开即熟，这是我家乡传统做法，简单，原汁原味。鱼可以做家焖鱼，这么新鲜的鱼不用煎炸，像是红烧鱼，口味极佳，可以试一下。清蒸也很好。

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以茶会友

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7# 大 中 小 发表于 2014-7-13 17:04  只看该作者
好靓的虾呀. 做成白灼虾，味道鲜美极了！

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夏无雪

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8# 大 中 小 发表于 2014-7-13 22:28  只看该作者
谢谢各位的意见和建议！
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大卫船长

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9# 大 中 小 发表于 2014-7-14 11:36  只看该作者
两条GREENLING,一条石斑，都是不错的鱼，就是小了点
NANAIMO出海钓鱼，海上观光

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