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3.什么是芳香植物
　　人们认识和使用植物的历史相当久远，而芳香疗法中所使用的芳香植物，是人类所有能够利用的植物中的一小部分，是至少有一个部位含有特殊香气，并能够提炼出精油的植物。我们可以发现，并不是每一种带有香气的植物都能算是芳香植物。比如成熟的苹果和梨，它们具有浓烈的、带有独特个性的香气，但是在这些植物内部几乎不存在挥发性精油，或者说无法用适当的办法从这些植物中提炼出精油。另外还有些香气植物，它们的气味很难分辨，很难根据香气把它们与其它物种相区分，比如蒲公英和郁金香，就不把它们作为芳香植物进行探讨。
　　具不完全统计，芳香植物在世界上有3600多种，被有效开发利用的仅有400多种，分属于唇型科、菊科、伞型科、十字花科、芸香科、姜科、豆科、鸢尾科、蔷薇科等。这些品种的原产地主要分布在地中海沿岸为中心的欧洲诸国，其次在中亚、中国、印度、南美等地区也多有分布。


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