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征求干贝XO酱做法?
iuoer
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发表于 2009-6-27 20:22
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我妈说,干贝,虾米,红糖,瑞士汁,芝麻,黄酒,姜,很多油,辣椒,盐,放在一起。因为是目测的,没有准确数目...
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iuoer
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发表于 2009-6-28 14:10
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感觉应该是先抄干贝和虾米,下姜末,料酒,然后干辣椒切成一小块一小块,放进去炒,然后加条为的盐,红糖,瑞士汁,盛出来以后,锅里用小火热油,放点辣椒,芝麻,最后浇到作好的XO酱里面,油要没过酱,这样保存的时间就长了。
完毕。
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