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有感兴趣去酒庄做啤酒的吗?

有感兴趣去酒庄做啤酒的吗?

我去做了。 500ML或1L的塑料瓶子, 35 cents(玻璃瓶也行,贵些.),46瓶。啤酒原汁是BREW HOUSE牌,有多种可以选择。问酒庄和从超市买的十几刀BEER KIT的有什么区别,说那个是JUNK。如下:
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1. 超市的要加糖。酒庄不加糖。

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2. 装瓶前三天,啤酒加到高压的零度左右的铁罐里三天时间,打二氧化碳,增加啤酒的ZING,否则的话啤酒很FLAT。感兴趣可以去酒庄看看那三个罐,炮弹的形状,铝合金色。

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3. 超市的做完后,瓶底有渣。酒庄做的是透明的。


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4. 超市的做完要冰箱保存。酒庄的可以常温保存五个月左右,喝之前放进冰箱半天,减少泡沫,增强口感。


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5. 超市的那种根据气温,大概7-10天做好。酒庄的要四周。

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6. 一个自己做,麻烦些。一个直接去拿就可以了。


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7. 口感不一样,已经尝了,酒庄比自己做的泡沫多,口感更好。

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我们做的是99刀,将近100刀。 超市的没仔细算过,上次做买的瓶子,水,一些工具,CARBOY等,大概一次性投资多些,麻烦些。如果长期做还是便宜的,口感的话要看技术。酒庄的人这方面是行家,靠这个赚钱,技术设备好很多,比较专业吧。


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酒庄说不靠做啤酒赚钱,就是为了方便老客户不用跑两个地方,顺便做做啤酒。


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如果有人感兴趣,我去问问能不能团购。感觉是比自酿口感好省事,也比

LIQUEUR  

STORE便宜的一个中间选择。

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引用:
原帖由 Holly 于 2014-5-11 15:01 发表
8 q, u: O- e1 m2 X2 V, r可以請問一下是哪家酒莊? 謝謝。
( t: q! t7 ]4 N6 \# L
一起团购木桶红酒的酒庄. http://www.blanshardstreetwinery.com/  网站有各种啤酒的选择种类。

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引用:
原帖由 agilis 于 2014-5-11 21:03 发表
. p/ \* H, `' r( ?/ g" U: W平均下来每瓶多少钱?夏天快到了,做点啤酒喝多爽
0 ]/ Y' _, T; B. g理解,我家那位是要做啤酒看世界杯。
5 K- q" K0 j, n( {& v2 `' r) B0 ?5 {2 H) I3 ~
要看讲价能讲到多少,酒庄说不靠啤酒赚钱,就是为了让客户在一个地方有各种酒做,以免顾客去其他酒庄做啤酒被拉走。如果能讲到90刀,46瓶的话,每瓶加上35 cents的瓶子钱,要2刀。每瓶500ML。 这边听装的啤酒好像都是375ML的,一般都是3刀多加税。争取讲到90刀以下吧。

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引用:
原帖由 ganxiaohua 于 2014-5-12 16:21 发表 1 w' _5 E% _+ _  T$ z, i) c
喝多啤酒不好,身体会变肿,特别是喝啤酒配海鲜,容易中风
. k$ W7 N+ V5 }* W: a你是说啤酒肚吧?
* v! q" `; g, I' S1 F我不喝啤酒,但是做啤酒鸡和啤酒鸭用。便宜些我也舍得做菜。

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引用:
原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
6 D* ]& |2 A8 ^! @3 b1 u2 L儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到,有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花,就用啤酒代替水试做啤酒面包,不敢说像义利,但味道 ...
* V$ [% ^3 ]/ s* Q. g* W4 A
啤酒美国那边带回来,有限量吗?上次回国冰酒不限量,因为度数低。

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引用:
原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表 # E" W; \7 Z; e* I0 e  g' W
儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到,有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花,就用啤酒代替水试做啤酒面包,不敢说像义利,但味道 ...
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儿子真好。
! o/ v7 v8 E( q% [, T7 g: e我们家乡也有俄式大面包,要加俄国饮料格瓦斯,据说这个饮料是啤酒花做的。

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引用:
原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表
+ ~; q- ]. ?6 o& ?9 \; Z, a! {9 D0 L8 k这个不错,团购,我算一个。。
/ |( l7 ?& E5 V% r; N) E有四个人要做了,还要再等等,起码凑满7,8个人,我才好去砍价。

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回复 14# 的帖子

美帝这方面是挺好的。

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引用:
原帖由 Squamish99 于 2014-5-15 14:55 发表
% [2 V$ H- A$ {: r! R: H8 n我也打算做点啤酒,算我一份
% `, V+ O0 ^- U* G& f麻烦大侠给我发给邮箱或者电话,方便联系。

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引用:
原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表 : I; s, b7 @- a9 H" v2 t
这个不错,团购,我算一个。。
8 [4 [8 f1 }9 |1 p( E$ T( V
版主给我发个邮箱或者电话吧。方便联系。

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引用:
原帖由 iuoer 于 2014-5-15 19:51 发表
& T: R7 |$ R$ k2 S& t5 `可以自备啤酒瓶吗?就像红酒一样?+ K" a+ w: r: b1 q' t3 h$ w
5 j3 `2 \' p. C7 S2 {: H+ {
算我一份。最好可以快点做好,夏天到了,吃烧烤的时候喝点凉凉的啤酒,很舒服!: G" l' f* c' E8 H/ d% B1 ?8 f
" L+ N9 Q7 d" Z3 D' A4 c0 u! e& m
778-677-1958: e) ]+ t7 ^; |/ S* v  h) C, j7 L
Jack
5 p- R3 _1 L+ _) o7 H2 T+ Y2 e
看楼下。

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价格出来了。含500ML的塑料瓶子,46瓶99.95税后。就等于是83.85刀多的酒,加上0.35刀每个瓶子。讲下来16刀左右。没办法了,只能讲到这样了。46×0.35+83.85=99.95刀。* k6 a2 y' W6 k. d% i: M& y
这个价格是整个打包价格。  Q5 }$ b+ a1 L1 k
另外,什么时间大家一起去?另外,每位筒子去之前最好做做功课,选一下自己要做的酒。10个人不一定要做一样的,做10种,然后互相穿换着喝都尝尝也不错。http://www.rjscraftwinemaking.com/Products/Beer/Beer-Category-1有的可能没货,最好选两三种备选。

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看来各位很忙 ,要等凑够了。

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楼上两位懂行。我老公做的就是Munich dark lager, 不错。
# b2 q- d' |( S: ^! L# G: x) {
! N7 n4 _( V9 w. i, N, K周六下午一点吧。有特殊情况不能去的的给我发个短信吧,我好跟酒庄说一下,请留网名或者给我发短消息的名字,我好能对上号。250 893 9806.   c7 N6 {6 i/ C' r2 k6 I

4 g- l  M6 [# k6 k6 G酒庄地址在网站上有:http://www.blanshardstreetwinery.com/ . 在BURNSIDE上,靠近DOUGLAS路口。那个路口有个ABC restaurant. 从DOUGLAS进去大概20米左手边。

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引用:
原帖由 Squamish99 于 2014-5-21 21:43 发表 7 P0 u1 a. u' e* z' r+ j8 x
3 y6 e+ G, _3 w) b; x4 s
请问可以2点吗?有个活动要到1点结束的呢。
+ P& S0 W1 ~; T7 \0 y  D7 c" a已经定了,改的话要一个一个再通知一遍。你的活动结束后,能否尽快赶到?1点半能到?

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引用:
原帖由 iuoer 于 2014-5-21 21:17 发表 8 }8 m2 Q8 V! r) v4 }
周六下午一点,应该没问题。如果有特殊情况,我会电话/短信联系的。谢谢楼主组织!
$ k+ J1 ]- j( b% ?! \* Q! d) [( ^9 ~3 {3 I
第一选择: Pale Wheat Ale! L4 D' i1 D( y) z
第二选择: Pilsner' Z  ]9 q) h" ?4 N# p
第三选择: Pale Ale
" e. t" {* d7 q收到。7 \: |, E' j3 {  `7 Z7 N; K6 h+ r
- F) m. u+ Z9 N" Y/ ~7 f
建议各位做不一样的。然后互相换一两瓶,这样每个人都能尝到几个口味的。

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啤酒是每个人选自己喜欢的品种,所以不像木桶熟酿一次300瓶有限制。有这次想参加的,人数过了也没有问题。

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这次团购,各位筒子特有团队精神,酒庄的人都说你们中国人好像特容易互相配合。每个筒子自觉订一种和别人不一样的。应大家要求,把这次订的啤酒的品种列在这:" k  _, y6 E  y, k% w
1. Pale Ale,
& c1 m; x' n$ f) t  ~" y* Z2. Red Ale, 1 R5 k2 }: ]+ L7 u( w
3. Munich Dark Larger, 7 T4 i5 G# h3 C1 [6 d, \9 ?! k
4. India Pale Ale (IPA), " f# l& d2 w% X; L/ O) }- k5 L
5. Pilsner,
* C* \/ c/ q. q2 P6. Honey Blond
. g9 Y. {; @6 V8 a+ _* C! r8 S& V, x# s  q3 {
总共六种,大家到时可以互相换。酒庄的碳酸气压罐有三个,啤酒装瓶前要放在里面酸化加压三天,所以每次装瓶只能三位筒子,隔三天再能装第二批三位筒子。看到时候怎么安排时间能让每个人都能尝到六种啤酒。也就是每人拿出自己的五瓶,去换其他筒子的一样一瓶。当然互相想多换可以自己协商。六月下旬我会替大家把进碳酸罐的日期和酒庄预订一下。2 P1 u0 q# E9 \! t# f# C! a
" @* M+ |- r# v1 x; I6 j* ~
各位有啥建议没?
% b6 G! V; V, ~) ~4 Y我们还看到论坛名人MrGrant了。

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爽快人

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引用:
原帖由 Vivian_hua 于 2014-6-1 21:49 发表
) q) N7 @; s) L5 \我也想要参加这个活动呢,还有吗
8 o+ ]+ z  V; b$ Z给你发短信息了。

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