freedom_2008

漾漾不就在那儿吗?  如果有地方人手，说不定他们可以开个学生晚餐业务，做点油少的家常饭菜，限时供餐（休息日没有），按月收费？

freedom_2008

最近没去过。以前去过两，三次，当时的牛肉辣面，葱油饼，芝麻菠菜都还可以。 如能每天换样，厨师做的家常菜不一定比一般家里的差。如果学生不在乎去陌生人家里吃饭，漾漾环境也差不到哪儿去。 搞好了大家可能互相都有利。

freedom_2008

呵呵， 那你下次去就点“员工家常菜”吧 。 只要价格合理，加几个新菜吸引新老顾客，大家再互相推荐，他们可能连广告钱都不用花了。

freedom_2008

引用:

原帖由 lshw 于 2011-6-17 21:45 发表

其实挺想加点新菜色，可是不知道大家的口味，有啥推荐的吗？

如果可以做，加点儿价廉（但不能赔钱）物美的家常菜，每天可只供一（两）种，要印的话菜单上只写 “家常特菜”，根据你店里有的材料，当天早上或头天晚上决定种类，最好一（两）个星期内不重复。

口味确实是众口难调，值得专业研究， 这大概也是很忙的饭店和一般的不同原因之一吧。

我没有任何办餐馆经验，只是根据家里饭菜和在外吃饭经历说说。且觉得学生/单身按月（星期）晚餐业务可能会让各方皆大欢喜。