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标题: 哪种酱油好用 [打印本页]

作者: yunfengg    时间: 2012-2-24 13:12     标题: 哪种酱油好用

做红烧的菜, 用哪种酱油最好啊(哪边有的卖)。 谢谢
作者: haobdc    时间: 2012-2-24 14:37

可以用李锦记的生抽和老抽。

Fairway就有卖的
作者: 灭绝师太    时间: 2012-2-24 16:33

红烧用老抽,老抽上色
生抽一般用于炖鱼或者炒菜之类的
这边酱油,香港的几个牌子都不错,看看价位3刀以上的都可以买的过
作者: Tom62    时间: 2012-2-24 17:23

我不大喜欢李锦记的产品,每次换一个,哪个好吃以后就买哪个。
作者: 小宝妈    时间: 2012-2-24 21:29

我推荐 KIKKOMAN SOY Sauce 万字牌(美国产), 我们家用了很多年了, 质量非常好。
作者: chinadian    时间: 2012-2-24 22:35

一直不喜欢用老抽做菜,糊味儿重不说,也很难看到菜本来的颜色,只是生吃的时候使用老抽
作者: 新新    时间: 2012-2-24 23:12

推薦統一四季醬油,在Quadra fairway和chinatown的安利都有,這個醬油介於老抽和生抽之間,紅燒東西特別香…顏色不會過黑……
作者: suite4rentuvic    时间: 2012-2-25 22:18

生抽用万字牌,老抽用金蘭




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