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标题: [其他信息] 端午节愉快 [打印本页]

作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 19:51     标题: 端午节愉快

明天五月端午,祝大家端午节愉快!

顺便问一下,谁知道维多利亚哪儿有卖粽子的?



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http://mail.victoriabbs.com/bbs/attachment.php?aid=10935


作者: Victoria0422    时间: 2011-6-5 20:00

FAIRWAY
作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 20:09

引用:
原帖由 Victoria0422 于 2011-6-5 19:00 发表 FAIRWAY
之前估计Fairway可能会有, 但是还是想顺便先问一下,省得白跑一趟。多谢了。
作者: freedom_2008    时间: 2011-6-5 20:10

也可自己包   (Fairway 有叶子卖)。

也祝大家节日好!




图片附件: zhongzi.jpg (2011-6-5 20:25, 278.95 KB) / 该附件被下载次数 128
http://mail.victoriabbs.com/bbs/attachment.php?aid=10936


作者: codyyin    时间: 2011-6-5 20:25

chinatown有卖,但是是咸肉粽子

我之前在chinatown买粽叶包过粽子,很难
但是做好看着还不错
作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 20:30

引用:
原帖由 freedom_2008 于 2011-6-5 19:10 发表 也可自己包   (Fairway 有叶子卖)。  
多谢!从来没包过,您这一说,打算明天试试看。本想问一下您是怎么包的,但是我想网上应该有很多的recipes了,实在不行,再到这里来向您请教。
刚刚又看到您加的图片。图片是您自己的吗?都是什么料?咸的还是甜的?
顺便谢谢 codyyin

作者: freedom_2008    时间: 2011-6-5 21:03     标题: 回复 6# 的帖子

是自己的。 有咸的(鸡肉和香肠),也有甜的(红枣和杏脯)。叶子和糯米头晚就进水泡,别的都不难,就是包时要有耐心,多用中庸之道(捏形和绑线时都要紧但又不要太紧)。
作者: xjw    时间: 2011-6-5 21:29

没吃到,一看就知,好吃的不得了。
作者: hanhan001    时间: 2011-6-5 21:32

端午节快乐!
作者: davidvic    时间: 2011-6-5 21:36

我包粽子是用糯米,花生,五花肉(先调好味),咸蛋,和无皮绿豆。糯米和绿豆在包之前先泡2-3小时,包好后用高压锅煲至肉溶。
作者: MrGrant    时间: 2011-6-5 21:44

住大家端午节快乐!
作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 22:27     标题: 回复 6# freedom_2008 和 10# davidvic 的帖子

明天按你们的指点试一下,要是成功了,明年这时候我请你们两家吃粽子:)
作者: haobdc    时间: 2011-6-5 22:39

引用:
原帖由 freedom_2008 于 2011-6-5 19:10 发表
也可自己包   (Fairway 有叶子卖)。

也祝大家节日好!


10936
有幸尝到了Freedom_2008的粽子! 一个字:



不是一般的好!

从晶莹米粒,到两种不同的枣。最重要的是粽子的形状。能看出是花费了一定的功夫才可以做到的。

希望以后有机会能尝到更多美食
作者: 麻辣烫    时间: 2011-6-5 22:56

看得我流口水啊 ,也祝大家端午节快乐!
作者: chinadian    时间: 2011-6-5 23:00


作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 23:24     标题: 回复 haobdc 13# 的帖子

您这不是馋我们吗!您看您把麻辣烫馋得直流口水,把 chinadian 都馋得痛哭流涕的!
作者: freedom_2008    时间: 2011-6-6 08:16

不是转移注意力,haobdc 家的陕西凉皮比我的棕子味道更香。

对不起大家和小朋友,米泡少了,甜棕子已没有了。麻辣烫,chinadian 愿意尝的话,咸棕子还有一两个 。  

另注:等着明年吃林老师的棕子。
作者: chinadian    时间: 2011-6-6 11:27     标题: 回复 18# 的帖子

多谢您了,还是留给麻辣烫吧,我一个人去哪儿刨点儿食儿都可以
作者: 麻辣烫    时间: 2011-6-6 14:42     标题: 回复 18# 的帖子

谢谢您! chinadian不好意思来拿,咱也很不好意思独享,
您今年包得不多,还是您留着自己享用吧.
咱等着明年林老师包的,林老师家几分钟就到,哈哈
作者: MrGrant    时间: 2011-6-6 14:58     标题: 回复 18# 的帖子

网上有卖饺子,包子的了,等着haobdc家卖陕西凉皮,freedom_2008推荐了好几次了,想一想都不错。。
作者: MrGrant    时间: 2011-6-6 15:00

引用:
原帖由 haobdc 于 2011-6-5 21:39 发表
有幸尝到了Freedom_2008的粽子! 一个字:

不是一般的好!

从晶莹米粒,到两种不同的枣。最重要的是粽子的形状。能看出是花费了一定的功夫才可以做到的。

希望以后有机会能尝到更多美食
你这是五个字
作者: linhuadance    时间: 2011-6-6 15:43     标题: 求助:蒸还是煮?

忙了一天,原定自己包粽子的计划泡汤了,只能以后再学了。刚刚从 Fairway 买来粽子,奇怪上面没有说明,是该蒸着吃还是煮着吃?蒸多久?煮多久? 见图:

图片附件: 2011_0606_111806AA.jpg (2011-6-6 15:46, 292.18 KB) / 该附件被下载次数 111
http://mail.victoriabbs.com/bbs/attachment.php?aid=10937



图片附件: 2011_0606_152321AA.jpg (2011-6-6 15:46, 340.68 KB) / 该附件被下载次数 111
http://mail.victoriabbs.com/bbs/attachment.php?aid=10938


作者: freedom_2008    时间: 2011-6-6 15:59

Fairway买(有肉没冰冻)的应是熟的,蒸(上气后十分钟)即可。只吃一两个的话,放碗里(加点水)用微波炉热两三分钟也可。
作者: linhuadance    时间: 2011-6-6 16:11

freedom_2008,  you rock!
正捉摸着是不是应该打开看看是熟的还是生的,又怕打开后又包不住了。
多谢了!
作者: freedom_2008    时间: 2011-6-6 16:17

引用:
原帖由 MrGrant 于 2011-6-6 13:58 发表
网上有卖饺子,包子的了,等着haobdc家卖陕西凉皮,freedom_2008推荐了好几次了,想一想都不错。。
凉皮我可只提过这一次(另一次是他们家的素包子,吃过的都叫过好 )。

网上卖的包子我们都吃过也推荐过,是都不错,可惜现在没人卖了。 只好向 Ishw 的妈妈学了自己做。 别的网上食品因均可自力更生没有吃过,支持可以但因想象力不够丰富就没有资格评论了。
作者: wojiaolifu    时间: 2011-6-6 18:30


作者: linhuadance    时间: 2011-6-6 21:02

引用:
原帖由 freedom_2008 于 2011-6-6 07:16 发表 ... 另注:等着明年吃林老师的棕子。:s ...
一言为定,不过这之前恐怕还要拜您为师,学包粽子J
引用:
原帖由 麻辣烫 于 2011-6-6 13:42 发表 ... 咱等着明年林老师包的,林老师家几分钟就到,哈哈
哈哈,邻居,您一定有先见之明,知道一年以后我还会住在这里了?
作者: Lingvies    时间: 2011-6-6 22:48


作者: 麻辣烫    时间: 2011-6-7 18:10

要是您搬家了,咱就顺着粽香找来。。。
引用:
原帖由 linhuadance 于 2011-6-6 20:02 发表 哈哈,邻居,您一定有先见之明,知道一年以后我还会住在这里了?





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