标题:
大飯店主廚如何洗葡萄
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作者:
jcwsun
时间:
2009-6-19 07:07
标题:
大飯店主廚如何洗葡萄
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作者:
jcwsun
时间:
2009-6-24 18:02
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作者:
lloydli
时间:
2009-6-24 18:51
你的信息挺有用的，当是帮你顶一下，
可是有多少大陆人尤其是北方人知道什么是太白份呀，中国这么大，各地方言习惯相差很多，太白粉应该是台湾称呼，相应的广东，中国北方甚至日本对它都有不同的称呼， 建议你的菜谱中关键词汇加上方言注释，
要不然下回你还得用绿豆淀粉做煎饼（凉皮）。
作者:
jintripp
时间:
2009-6-24 19:23
还真是的，查了才知道，太白粉是生的马铃薯淀粉。很有用记下了，谢谢！
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作者:
jcwsun
时间:
2009-6-24 19:43
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作者:
换个角度
时间:
2009-6-24 21:23
这个方法也适用于洗干木耳,干蘑菇之类的干货
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